Allgemeine Grundlagen des Fettstoffwechsels der Hochleistungskuh
von Prof. Dr. Rossow am 10.01.2008
Hochleistungskühe geraten zu Laktationsbeginn in eine negative Energie- und Proteinbilanz. In dieser Phase sind sie in der Lage, Körperfett- und Körperproteinreserven für die Milchbildung heranzuziehen. Diese Eigenschaft ist keineswegs eine pathologische Erscheinung, sondern eine physiologische Strategie, mit deren Hilfe die Stoffwechselleistung gesteigert werden kann. Sie ist am deutlichsten …