Allgemeine Grundlagen des Fettstoffwechsels der Hochleistungskuh
von Prof. Dr. Rossow am 10.01.2008
Hochleistungskühe geraten zu Laktationsbeginn in eine negative Energie- und Proteinbilanz. In dieser Phase sind sie in der Lage, Körperfett- und Körperproteinreserven für die Milchbildung heranzuziehen. Diese Eigenschaft ist keineswegs eine pathologische Erscheinung, sondern eine physiologische Strategie, mit deren Hilfe die Stoffwechselleistung gesteigert werden kann. Sie ist am deutlichsten bei einigen …