Van Soest
Die Van-Soest-Futtermittelanalyse ist ein Verfahren, mit dem man Futtermittel – z.b. Gras, Silagen, Heu und andere faserreiche Futtermittel – hinsichtlich ihrer Faserfraktionen beschreibt. Für die Rationsberechnung ist sie besonders wichtig, weil Rohfaser allein die tatsächliche Struktur und Verdaulichkeit eines Futters nur unzureichend beschreibt.
Während die klassische Weender Futtermittelanalyse die Futtermittel in:
- Rohprotein
- Rohfett
- Rohfaser
- Rohasche
- N-freie Extraktstoffe
unterteilt. In der Van Soest Futtermittelanalyse wird die Zellwand (Rohfaser) in ihrer verschiedenen Fraktionen zerlegt.
| Van-Soest | ||||
|---|---|---|---|---|
| Rohasche | ||||
| Rohprotein | ||||
| Rohfett | ||||
| Kohlenhydrate | Zucker | Nicht-Faser-Kohlenhydrate | ||
| Stärke | ||||
| Pektine / org. Rest | ||||
| Hemizellulose | Neutrale Detergenzien Faser | |||
| Zellulose | Saure Detergenzien Faser | |||
| Lignin | Säure Detergenzienlignin | |||