Mikrobielles Rohprotein (MCP)

Microbial Crude Protein ist das von den Pansenmikroorganismen aus fermentierbaren Kohlenhydraten und Stickstoff gebildete Protein. Zusammen mit dem pansenstabilen Protein (UDP) stellt es die wichtigste Quelle für das dünndarmverdauliche Protein (sidP) dar und liefert einen großen Teil der essenziellen Aminosäuren für die Milchkuh.

Die Bildung von MCP hängt vor allem von der verdaulichen organischen Masse (DOM) und damit von der verfügbaren Energie im Pansen ab. Je mehr fermentierbare organische Substanz zur Verfügung steht, desto mehr mikrobielles Protein kann gebildet werden.

MCP (g) = DOM (kg) * MCP_DOM

MCPDOM beschreibt die gebildete Menge mikrobiellen Rohproteins je Kilogramm verdaulicher organischer Masse (DOM).

GfE 2023