Die Energiebilanzsituation der Milchkuh in der Frühlaktation
von Prof. Dr. Rossow am 10.01.2008
Kurz vor der Geburt und mit beginnender Laktation befindet sich die Milchkuh individuell unterschiedlich lange in einer negativen Energiebilanz. Diese entwickelt sich häufig bereits vor dem Kalben, während der sogenannten Transitperiode (s. dort). Die Energielücke wird durch mobilisierbare Energiereserven der Milchkuh geschlossen. Vor dem Kalben mobilisierte Fettsäuren können noch nicht vom Euter für die Milchfettsynthese genutzt werden und lagern sich deshalb schneller in der Leber ab. Laktierende Kühe sind durch Nutzung ihrer Körperenergiereserven in der Lage, bis zu 25 % ihrer 100-Tage-Leistung energetisch aus Körpermasse zu bilden. Der Abbau von Körperprotein deckt den Energiebedarf nur für eine relativ geringe Milchmenge, ist aber bedeutsam für die Bereitstellung von Glucose. Hochleistungskühe können täglich bis zu 2 kg Körperfett mobilisieren und verstoffwechseln, ihr Gesamtfettabbau kann dem-nach bis zu 150 kg betragen.